Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de res, Nueva Zelanda, importado, variedad de carnes y subproductos, sin cocinar callos, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	82.19 g	82.19%
La energía (calorías)	77 kcal
Energía (julios)	323 kJ
Proteína	14.86 g	14.86%
lípido total (grasa)	1.98 g	1.98%
Ceniza	1.1 g	1.1%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	112 mg	0.11%
Hierro, Fe	4.44 mg
El magnesio, Mg	19 mg	0.02%
El fósforo, P	159 mg	0.16%
Potasio, K	217 mg	0.22%
Sodio, Na	81 mg	0.08%
Zinc, Zn	1.72 mg
Cobre, Cu	0.094 mg
El manganeso, Mn	4.055 mg
El selenio, Se	3.1 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.051 mg
Riboflavina	0.191 mg
La niacina	7.943 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.741 mg
La vitamina B-6	0.035 mg
Vitamina B12	7.12 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	6 µg
retinol	6 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	20 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.45 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.2 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.2 µg
Vitamina D	8 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	1.02 g	1.02%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.001 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.001 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.049 g	0.05%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.449 g	0.45%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.055 g	0.06%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.45 g	0.45%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.006 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0.005 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.004 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.77 g	0.77%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.007 g	0.01%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.055 g	0.06%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.039 g	0.04%
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado	0.016 g	0.02%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	0.703 g	0.70%
18: 1 cis	0.617 g	0.62%
18: 1 trans	0.085 g	0.08%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.004 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados	0.002 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.17 g	0.17%
18: 2 indiferenciada	0.067 g	0.07%
18: 2 n-6 c, c	0.057 g	0.06%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.011 g	0.01%
18: 2 t, t	0 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.022 g	0.02%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.021 g	0.02%
18: 3 n-6 c, c, c	0.001 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.002 g
20: 3 indiferenciada	0.011 g	0.01%
20: 3 n-3	0.002 g
20: 3 n-6	0.009 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.027 g	0.03%
20: 4 n-6	0.027 g	0.03%
20: 5 n-3 (EPA)	0.012 g	0.01%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.023 g	0.02%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.003 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.101 g	0.10%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.101 g	0.10%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0 g
Colesterol	117 mg	0.12%
triptófano	0.156 g	0.16%
treonina	0.538 g	0.54%
isoleucina	0.618 g	0.62%
leucina	1.121 g	1.12%
lisina	1.176 g	1.18%
metionina	0.489 g	0.49%
fenilalanina	0.578 g	0.58%
tirosina	0.5 g	0.5%
valina	0.656 g	0.66%
arginina	0.977 g	0.98%
histidina	0.535 g	0.54%